Desde Terapia Ocupacional, entrenamos a los pacientes para que puedan volver a ser independientes en las tareas básicas de la vida diaria, como es el caso del vestido y desvestido, del que te hablamos anteriormente. En esta ocasión queremos hablarte de productos de apoyo para la cocina en personas con hemiplejia. El objetivo, facilitar este proceso básico para una jornada usual.
Así pues, vamos a mostrarte diferentes adaptaciones y/o productos de apoyo para la cocina en personas con hemiplejia o hemiparesia. Todo ello siempre teniendo en cuenta que esta actividad incluye varias acciones. Nos referimos a planificar, preparar, y servir comidas equilibradas y nutritivas. Además, de la limpieza de los alimentos y de los utensilios utilizados.
Productos de apoyo para la cocina
Pelador. Un utensilio muy común y que resulta una gran adaptación es el pelador. Además, podemos combinarlo con la tabla de cocina adaptada y facilitaremos que una persona con hemiplejia o hemiparesia pueda encargarse de pelar y/o cortar los alimentos. Aunque la tabla de cocina se puede adquirir en cualquier ortopedia, desde Terapia Ocupacional hemos hecho esta versión de bajo coste con una tabla de cocina común, ventosas y clavos.
Sujeta-sartenes. Por normal general, cuando queremos remover algo en la sartén, es necesario agarrarla con una mano y remover con la otra. Para solventar esta dificultad, existen utensilios sujeta-sartenes para que solo te haga falta una mano para remover, ya que impiden que la sartén se mueva o de vueltas. La versión de bajo coste que os enseñamos a continuación está realizada con una percha moldeable y unas ventosas.
Friegaplatos y friegavasos. Como os comentábamos al inicio de este post, dentro de la actividad de cocina está incluida la limpieza de los utensilios que utilizamos. Por este motivo, hemos realizado la siguiente adaptación que permite fregar los platos y los vasos con una sola mano. El siguiente útil se fija al fregadero mediante unas ventosas y así la persona podrá pasar el plato entre ambos cepillos o introducir el vaso por uno de ellos para eliminar los restos de suciedad.
Podemos completar esta adaptación con un dispensador automático de jabón.
Abretarros antideslizante. Por último, queremos mostraros un abretarros o abrebotellas antideslizante que permite la apertura de los mismos con una sola mano. Además, podemos combinarlo con una alfombra antideslizante para evitar que se mueva por la mesa.
Si conocéis y/o usáis otro Producto de Apoyo para emplear en la cocina, !no dudéis en compartirlo con nosotros!
Post realizado por el departamento de Terapia Ocupacional de Hospital Vithas-Nuestra Señora de Fátima
Bibliografía:
1. Ávila Álvarez A, Martínez Piédrola R, Matilla Mora R, Máximo Bocanegra M, Méndez Méndez B, Talavera Valverde MA et al. Marco de Trabajo para la práctica de Terapia Ocupacional: Dominio y Proceso. 2da Edición [Traducción]. www.terapia-ocupacional.com [portal en Internet]. 2010 [23 Noviembre 2019]; [85p.]. Disponible en: http://www.terapia-ocupacional.com/aota2010esp.pdf Traducido de: American Occupational Therapy Asociation (2008). Occupational Therapy practice framework: Domain and process (2nd ed.)
